:: Лакку КIурхру ::

[Горянка]

Шер! Неужели это ты?? Явление Христа народу!)) как ты хоть? Рузик, спасибо родная. На сей раз ты не избежишь встречи со мной)) обещаю!

[Рузанна]

Шер не только их и тебя тоже))) всех вместе
Сагира точно в этот раз получилось как будто сбежала на самом деле

[Горянка]

Ну... В следствие того, что ты вовремя предоставила объяснительное письмо и виртуально явилась с повинной... Я тут поразмыслила и решила, что достойна пощады;-) короче. Ждемс твоего возвращения на историческую родину

[ШЕР]

[Елена]

Может подскажете рецепт блюда, к сожалению не знаю как оно называется. В тесто заворачивают либо сырную, либо из зелени начинку, получаются лепешки тонкие-тонкие и обжаривают на сковороде. это очень вкусно.

[kadrina]

мясную тоже заворачивают )

[Елена]

Возможно)
Если знаете, подскажите, как это блюдо называется и готовится?

[kadrina]

называется чуду
тесто - мука, немного соли, вода
начинка - мясная+лук+соль/перец и прочая, на какую фантазии хватит
замешивается тесто не очень крутое, делится на небольшие части. каждую тонко раскатать в лепешку (с расчетом на имеющуюся сковородку) -) на одну половину положить начинку, второй накрыть и срезать по полукругу лишние края, залепив тем самым этот конверт. еще немного прессануть это дело скалкой сверху и отправить на сухую горячую сковородку. поджарить с двух сторон, извлечь и щедро смазать сливочным маслом. и так будет с каждым(с)))
это как вариант, есть и другие (с тестом или способом засовывания начинки -) и чуду-пироги, например.)


эти вроде с тыквенной начинкой

[kadrina]

этэншн: обрезать лишние края лучше такой рельефной железякой ))


не знаю как называется, но вещь самая подходящая



upd. а называется, оказывается, просто - нож для обрезания теста )))))

[Елена]

Ой, спасибо вам большое. К нам когда-то давно родственица с Дагестана приезжала и угощала такими чуду с сыром и зеленью. Такая вкуснотища!!! Помню, мы все сьели, а рецепт не спросили. Хорошо, что хоть вы просветили. Всё, побежала готовить)))

[ШЕР]

мммм как вкусно выглядит Кадрина

[kadrina]

не за что -)

[Багира]

Ох, чуду с сыром и зеленью...